南北両雄食べ比べ～その２～

北の一竜軒を啜り終えて次に向かったのは佐賀南部の川副町にあるいちげん。 国道203号をひた走り13時20分頃到着。ブースカさんたちも次はいちげんと言っていたのだがもう啜り終えたのか姿見えず。 券売機でラーメンと佐賀華海苔をチョイス。 大将にチケットを渡し出来上がりを待つ。平日ということもあって、カウンター席には十分な余席があったのだが、 出来上がりを待っているうちに次々とお客さんが。瞬く間に余席も僅か。相変わらずの人気振り。
程なくして仕上げられたラーメンは軽やかな褐色のスープ。 蓮華に掬いズズっと啜ればグイグイと波のように迫る爽やかで切れのあるトンコツダシの旨み。 一竜軒とは対照的な男性的な味わい。 別盛の佐賀華海苔をトッピングしスープに浸し、適度にほぐれたところで麺、海苔、 スープを同時に啜り込めば口の中に広がる有明海の香り。 有明産海苔との絶妙のハーモニーに身も心もメロメロ。ほんと、 いちげんの海苔ラーメンは絶品だよなあ。



【いちげん】
住所：佐賀県川副町西古賀925-1
電話：0952-45-7865
営業：11:00～15:00,17:00～21:00 水曜休み Ｐあり
ラーメン(560円)
佐賀華海苔(100円)