« アゴダシ香る中華そば | トップページ | 自由満喫北九州爆食麺巡り~その1~ »

2008年10月25日 (土)

明快爽快塩ラーメン

先日店休日だった中州のまるきゅうらぁめんに再突撃。 食券機を目の前にして選ぶは味玉付の塩玉そば。カウンターに腰を降ろし、 食券を渡して出来上がりをしばし待つ。行列を覚悟していたのにスンナリと入れてしまい嬉しいのだけど、 何だか肩透かしを食らった感じ。池袋で行列を為している方々に申し訳ない気もするが、 東京のあの行列が異常というべきか・・・。 在関東時代には気になりつつも行列に恐れをなして未訪問だっただけに、期待が膨らむ
程なくして塩玉そば様登場! 丼を覗き込めば底が見えんばかりの透明度を誇るスープの中に、 優しそうな表情をしたストレートの細麺が静かに横たわる。 その上に盛り付けられるはメンマ炙り叉焼海苔、 そして味玉。実にシンプル。 その味わいや如何にとばかりにスープを口へと運ぶ。と、 しっかりしたダシの味わいと程よい塩味が口の中を包み込み、 次いで喉を潤す。明快な味わいなれど、その実、深く穏やか。 炙り叉焼や味玉の具材も穏やかな味付け。そして、パサリとした食感の細麺との相性の良さが印象的。 新座のぜんやに負けずとも劣らない味わいにスッカリほだされ、 グイグイと麺とスープを胃袋へと流し込み完食。大変おいしゅう御座いました。

081025marukyu_tenpo081025marukyu_ramen
081025marukyu_up

【塩そば専門店 まるきゅうらぁめん】
住所:福岡県福岡市博多区中洲3-7-33
電話:092-281-1509
営業:11:30~15:00,17:30~03:00 日祝休み Pなし
塩玉そば(800円)

10月 25, 2008 at 11:00 午前 ラーメン |

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/84739/43004003

この記事へのトラックバック一覧です: 明快爽快塩ラーメン:

コメント

コメントを書く