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2005年11月28日 (月)

ホノボノ優しい塩味

聖蹟桜ヶ丘近くの裏通りにひっそりと佇む亀我楽。何度か足を運んでいるものの、 選ぶのは何故か醤油ばかり。大抵先客が醤油を啜っているため、それにつられての事とは思うが、 醤油しか知らないというのは、チョイと片手落ち。 そんな訳で今夜は亀我楽で一啜り。
店に入り、塩を頼み初志貫徹。 程なくして登場したラーメンは醤油と同様に綺麗な盛り付け。蓮華にスープを掬い口へと運ぶ。 フワリと広がるは胡麻油の香り。 次いで穏やかなれど存在感のある魚介ダシがジンワリと広がる。 ややトロミのある喉越しとも相まってひたすら穏やかな味わい。 中太のストレート麺はモチっとした素朴な食感がスープを引き立てる。いいねぇ~、どこかの塩とは大違い。 しみじみと味わっていると、気がつけば丼は空っぽ。残る葉心地よい満足感と満腹感。美味しいラーメン、ご馳走様! 051128kigara_tenpo051128kigara_shio
【らぁ麺 亀我楽(きがら)】
住所:東京都多摩市関戸2-39-15
電話:042-376-8462
営業:11:00~15:00,18:00~21:00 木曜休み Pなし
塩らぁ麺(600円)

11月 28, 2005 at 10:00 午前 ラーメン |

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