FF店が手がけるラーメン店

先日はファミレス的ラーメン店。 ならばと今宵向かったのはファストフード店の手がけるラーメン店。ファストフード業界において、 しっかりした素材と揺ぎ無い姿勢で、熱烈なファンをかかえるモスフーズ。 このモスフーズが展開するラーメン店ちりめん亭。 高幡不動尊へ続く参堂の一角を占める店舗に、いざ突入。
味噌・塩・醤油・ とんこつと一通り並んでいる中から選んだのはとんこつ。 厨房の中を見れば機械式の茹で上げ機。時間になれば、サッと麺が自動的に揚げられる。 いかにもファストフード的。程なくして登場したとんこつラーメン。 そのミルクのような様相に少しばかり不安を抱く。まて、 天下のモスが手がけるラーメン。間違いがあろうはずがない。 不安を拭い去り、蓮華にスープを掬い口に運ぶ。しばらく動きが止まる。やはり、 最初の勘は当っていた。 業務用インスタントのような旨味もコクもないとんこつスープ。 加水率高めの細縮れ麺の食感は悪くないのだが、最初のスープだけで萎えてしまい意気消沈。 大好きなモスフーズが手がけているだけにダメージ大。肩を落として家路につく。

追伸：持ち帰りのモスバーガーとモスチキンを家で頂いたが、 やはり美味！どうしたんだモスフーズ？謎は深まるばかり…。


【ちりめん亭 高幡不動店】
住所：東京都日野市高幡3-11
電話：042-592-1392
営業：11:00~22:00 休みなし Ｐなし
とんこつラーメン(470円)
煮卵(100円)