安定度抜群の系列店

九州への転勤から戻ってきた同僚曰く、
「細麺＆トンコツってこの辺りだと中々無いよね～。 自宅の近くだと新狭山の一番ぐらいだし。」
新狭山の一番といえば、福生の一番の支店。 この界隈に一番系列の店が点在していることを知らない模様。 これは是非にでも案内するしかあるまい。 乗り換え駅が国分寺駅ということなので程近い遊雅へと向かう。 パーキングエリアに車を停めて店内に入り券売機で麺を選ぶ。本日頼むは豚玉めん味玉付。 これに替玉を追加。カウンターに着き出来上がりを待つ。 手早く仕上げられてラーメン様登場。木耳、葱、 叉焼とオーソドックスな具材が綺麗にトッピングされている。 蓮華を手に取りスープを啜る。ゼラチン質多目の濃度のあるスープだが、油が少ないおかげで、 その濃さに反してスルスルと入っていく。 ダシとスッキリ感のバランスが一番系列の特徴。 パサッとした細打ちストレート麺は喉越し良く、ツルツルと胃の中に消えて行き、 瞬く間に啜り終え替玉追加。 味を変える為に唐辛子入りの赤玉を頼み丼の中に投じる。そして辛子高菜を適量入れて再び啜る。 麺とスープのダブルカプサイシンで食欲が更に加速。同僚が一麺啜り終えると同時にこちらも完食。 隣で啜り終えた同僚も満足げ。相変わらずイイ味出してる。 この界隈の一番系列は安定度抜群だなあ。

 

【遊雅】
住所：東京都国分寺市本多1-1-21
営業：11:30～15:00,18:00～24:00 月曜休み(月が祝日の時は火曜) Ｐなし(パーキングエリアあり)
豚玉めん(750円) ※味玉付
替玉(100円)