～滋味ならず地味なれど心打つ～

仕事が爆裂していたのが山を一つ越えて、 少しばかり余裕が出ててきた。そうなると麺行脚したくなる。 職場への行き帰りの際、国立府中IC近くに妙に気を引く看板がある。その名も 「九州一番」。かなりベタな名前である。暖簾は真新しいものの、 店内はコンサル系とは程遠いヤレた中華食堂的でモロ好み。 明日は休日出勤で身動き取れないから、晩御飯代わりに一啜りしていくとしよう。
暖簾をくぐりカウンターに座る。そして長浜ラーメンを注文。程なくして登場。 出てきたラーメンの表情を見て思わず顔がほころぶ。 関東で食べる長浜系のラーメンは土地柄を反映してかタレで茶色が強かったり、 具材が妙に多かったりと艶やかなのだが、 このラーメンは実にシンプル。福岡の街中で食べるラーメンのように木耳、刻み葱、海苔、 叉焼と何の変哲も無い。スープを啜ればこれまた素直な豚骨ダシ。 タレは変に主張することなく、ニンニクや鶏がらスープなどでの小細工は一切無し。 滋味では無いが気持ちが良いほどに地味だ。麺は細麺ストレート。 ただし、なんの注文もしないとやや柔目の茹で上げだ。スルスルと麺を啜り替玉。 味を調えるためにテーブルに置いてある肉味噌を少量入れる。この肉味噌、 肉はほとんど入っておらず限りなく辛子高菜に近い。しかし、ピリっとした唐辛子が食欲を増してくれる。 妙にホッとする味。我が家の近くにこんな店があったとは。 メニューには坦々麺もある。 仕事帰りにチョクチョク寄ってしまいそうだ。

【九州一番国立店】
住所：東京都国立市谷保546-1
電話：0425-71-6322
営業：11:00～22:00(土日～24:00) 休みなし Ｐなし(店の前に路駐可)
長浜ラーメン(600円)
替玉(120円)