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2004年12月17日 (金)

~変わらぬもの~

千草で優しい鶏がら醤油を頂いたものの、胃袋はまだまだ満足せず。 チョイと強めの味が欲しい。次は否醤油で行こう。 となると九州豚骨系。でも、福岡から出店の某店は前回懲りたし、 今回は熊本の激烈有名店に決定。こむらさきの暖簾をくぐり、頼むはミニラーメン& 煮玉子。こんな時にミニラーメンの存在は本当に有難い。 軽い気持ちで連食できるのは麺族にとって極楽気分。 こむらさきのラーメンはいつもながら穏やかな表情。焦がしにんにくは香ばしいものの、 スープはスッキリしていて飲みやすい。 チョイと太目のストレート麺もモチっとした食感で穏やかなスープに見事に合っている。 関東方面の味覚に迎合させる店が多い中、ラーメン博物館開館以来、 常に自身のスタンスを保ち続けているエネルギーには感服

【こむらさき】
住所:横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内
電話:045-471-0503
営業:11:00(土日祝10:30)~23:00 Pあり(有料、30分は無料)
ミニラーメン(550円)
煮玉子(100円)

12月 17, 2004 at 11:00 午前 ラーメン |

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