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2004年8月16日 (月)

~帯に短しタスキに…~

金曜日に間に合わず涙を飲んだペイ・ バスクダックワーズ。 今日こそはと何とか18時に仕事を終わらせて店に向かう。今回は余裕でセーフ。と、 ゼリーが気になる。う~む、迷ったときは買ってしまえ! ダックワーズゼリーを手にニコニコしながら店を出る。 家に帰ろうとするとチョイと空腹感が。この前ペイ・ バスクに振られて行ったつるまる正油ラーメンが気になる。 今夜はここで食べるとしよう。店に入り正油ラーメンを注文。 店主が若い店員にテキパキと指示を与えつつラーメンを仕上げていく。登場したラーメンは透明感のあるスープに叉焼・ 白髪葱の乗った典型的醤油ラーメンだ。スープを啜る。 鰹であろう魚介のダシと醤油の香りが広がる。鯖系のダシはあまり入っていない模様。 少し塩分が強い。 麺は普通のラーメンと同じ極細ストレート麺。スープが良く絡む分醤油の塩分を強めに感じる。 食べれない程ではないのだが微妙な味だ。この界隈には萬友、郷家、ひさご、 バラモンと醤油系の良店が点在している。 何かが無いとお客さんの再訪は難しいかなというのが正直なところだ。トンコツ同様、 今後化けることに期待しよう。

追伸:ダックワーズは噂どおり美味!

【博多麺屋つる○(まる)】
住所:福岡県大野城市若草3-13-15
営業:11:00~1500,18:00~23:00 当分の間休みなし Pあり
正油ラーメン(550円)

【フランス菓子ペイ・バスク】
住所:福岡県大野城市若草3-13-4
電話:092-583-5021
営業:10:00~19:00 火曜休み Pあり
ダックワース(330円)

8月 16, 2004 at 10:00 午前 ラーメン |

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