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2004年6月19日 (土)

~北九ノ否トンコツニ脱帽~

北九州に来たからにもう一麺啜りたいところ。マルケンか? 芭蕉庵か?それとも津田屋官兵衛か?と、思い悩む。 そうえいえば、ラーメン休憩室の掲示板に戸畑か若松に支那そば屋さんがある旨の書き込みがあったはず。 そそくさと調べてみると戸畑区天神にあるらしい。早速向かう。天神といっても結構広い。一丁目に車を停め、 チャリを降ろして天神ポタ開始。ラーメンの幟がいたるところにあり、 興味をそそられる商店が並ぶ。ゆるい空気のあるこの商店街、心惹かれる。 ゆるりと走ること約10分。表通りに目的の美瑛発見。 店に入りラーメンを注文。ご主人が手際よく、しかも静かに仕上げていく。 程なくラーメン登場。これまた優しい表情の支那そばだ。 スープを啜る。と、鶏がらと野菜の甘味と旨みが押し寄せてスッと切れる。 中華香辛料のアクセントが心地良い。これはイケルぞ。 上盛りのもやしは一つ一つ丁寧に根切りがされ、仕事の丁寧さが見て取れる。 麺はツルップルッとした中国麺。 この麺がスープに良く馴染む。 先程黒門で食べたばかりなのにスルリと胃袋に消えていく。この味、 脱帽ものだ。北九州の麺は奥が深い。 メニューには無いが坦々麺があるとの事。こりゃ嬉しい情報。次回は是非、 坦々麺を賞味させて頂きますゾ!

【美瑛】
住所:福岡県北九州市戸畑区天神2-1-6
営業:11:00~23:00 月曜休み Pなし
ラーメン(550円)

6月 19, 2004 at 11:00 午前 ラーメン |

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