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2004年4月 4日 (日)

ジョギングすれば麺がウマイ?!~その3~

北九州にフルセルフの店があるとは恐れ入った。 九州のうどん文化、食べ歩けば歩く程その奥の深さに驚く。 福岡がうどん発祥の地と言われるのも頷ける。程々にお腹も満たされた。 普段ならおとなしく家に帰るところだが今日はもう一軒寄りたい所がある。 まるけんラーメンだ。 あのユニークな御主人で有名なマルケンかというとそうではない。 これもまた、タウンページを眺めていて目に止まったのだが、 早良街道沿いにもまるけんラーメンがあるのだ。 ただしこちらは漢字で丸建。一体どんな店だろうかと期待が膨らむ。 車を西へ西へと走らせ早良街道を目指す。 渋滞する早良街道をのんびりと進んでいくと左手に目的の丸建ラーメン発見。 看板には味の21世紀と書いてある。店に入りラーメンを注文。 女主人がテキパキとラーメンを仕上げる。 出てきたラーメンはマット色した濃い目の色のスープ。 醤油とんこつのようだ。スープを啜ると想像通り、 ダシではなくタレで食べさせるタイプだ。 麺は普通の細麺ストレート。茹で加減はやや硬めだ。 全体的にスッキリとした感じのラーメンなのだがスープがぬる目な事もあり今ひとつ 訴求力に欠ける。21世紀はもっと骨のある味であって欲しいと思うのだが。

【丸建(まるけん)ラーメン】
住所:福岡県福岡市早良区東入部11-2-44
電話:092-804-2810
営業:11:00~21:00 第2,4水曜休み Pあり
ラーメン(400円)

4月 4, 2004 at 12:00 午後 ラーメン |

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