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2003年11月 6日 (木)

~味心~

ここのところジョグをしているのだが中々タイムが上がらない。 崩壊しかけのジョギングシューズを先日買い換えた事もあり、タイムトライアルをしてみたのだが、 6km25分が壁のようだ。夜冷えるようになったとはいえ、 全力で走ると凄まじい汗が迸る。そうなると欲しくなるのが塩分塩ラーメンを猛烈に食べたい。と、言っても近場で塩ラーメンというと限られてくる。よし、 味心へ行って塩トンコツを食べよう
いつもの如く、ポタって味心へと向かう。店に入り塩トンコツを頼む。 程なくラーメン登場。やや多目の油の下は薄めの色したトンコツスープ。しかし、白濁はしておらず半透明だ。まずはスープを一啜り。 トロッとした舌触り。そして穏やかなトンコツの旨み。 以前食べたときは塩味が強く感じたのだが今日は程よい。続いて麺を啜る。丸い断面の細麺ストレート。 湯がき加減は硬からず軟からず。 叉焼はモモ肉でこれまた硬からず軟からず程よい。 ズルズルと箸が進む。スープを飲み干し完食。 油が結構入っていると思ったのだが後味は意外とサッパリ。 油の匂いが変に鼻に付くことも無く爽快な気分である。深夜まで開いていて、なおかつ値段は手頃。 雑餉隈の繁華街は随分寂れてきたというが、食べ物屋は元気一杯。やはり雑餉隈界隈は楽しい。 ラーメンを食べて気分も良くなりいずこかへと消えていくのであった…。

【味心(あじしん)】
住所:福岡市博多区竹丘町2-4-25
電話:092-582-1856
営業:11:30~04:00 休みなし Pあり
塩とんこつ(450円)

11月 6, 2003 at 10:00 午前 ラーメン |

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