權の中の權

今日のお昼は權で一啜り。腹ペコ状態で入ったのが運の尽き。ついつい手を出してしまったガッツリ系。 その名はかやく全部乗せの「權うどん」。ごぼう天、海老天、肉、若布、油揚げ、玉子に蒲鉾。まさに、 かやくのお祭りやぁ～！
ダシがフワリと香るつゆと、しなやかな伸びを呈する細打ち麺は相変わらずの美味。これだけのかやくにかこまれつつも、 一切怯むところなし。それぞれのかやくと共にズズイと啜れば、それぞれの味わいの心地良さにほだされて、 爆食完食。一気果敢に啜り終えてお茶を啜りながら一息ついていると、 後からグイッと広がる満腹感。本日も大変美味しゅう御座いました。



【練り込みうどん權(ごん)】
住所： 福岡県糟屋郡志免町大字南里34-4(県道24号沿いモスバーガー福岡志免店横)
電話：092-935-1177
営業：11:00～22:00 第2・4木曜休み Ｐあり
權うどん(750円)

三瀬の土地の旨み

ギラギラと照りつける太陽。 蛇口を捻れば地下100ｍから湧き出る15度の水が火照った身体を冷してくれる。 さすがにこの季節の30度は身体に効く。 松玄の駐車場横にある蛇口からは地下水が自由に使えるようになっているのだが、 この水が身体に浸みる。昼過ぎの店内は既に満席。 順番を待つことしばし。順番が回ってきて席に案内されたときにはスッカリ腹ペコ。 頼むは三瀬鶏のかき揚げとざるそばがセットになった鶏かき揚げセット。
程なくして鶏かき揚げセット登場。綺麗に揚げられたかき揚げからは甘味のある良い香り。 真っ先にカブリつきたいとこだけど、はやる気持ちを抑えて先ずはざる蕎麦から。 本山葵と共に蕎麦をつけ汁にほんのり浸してズズイと啜れば、 ほんのりと甘い山葵と蕎麦の香り。このままだと蕎麦だけ先に啜り終えてしまいそう。 イカンイカン。鶏かき揚げを箸で崩し、天つゆに浸して口にすれば、 新玉葱の優しい甘味と三瀬鶏の弾力のある歯ごたえと風味。 この美味しさに、つい黙々と食べ進めてしまい完食。 これだけのかき揚げを食べれば多少なりとも胃もたれするものだが、胃は至って軽やか。 間違いなくかけ蕎麦とも合うはず。今度は温蕎麦と共に頂いてみないと。




【そば処 三瀬 松玄】
住所： 佐賀県佐賀市三瀬村三瀬岸高2638-7
電話：0952-56-2117
営業：11:30～15:00 木休み Ｐあり
鶏かき揚げセット(1200円)

ナンチャナイがイイ

由布院からの帰りに基山ＰＡ(上り)で肉うどんを一啜り。 山登りの前にも基山ＰＡで肉うどんを啜るのだが、それは下りの方。上りで啜るのはかなり久しぶり。 肉ガッツリの下りに対して玉葱が適度に入った上りの肉うどんは穏やかそのもの。 何かが飛び抜けている訳ではないが、ナンチャナサが気持ちいい一杯。



【基山ＰＡ(上り)】
住所： 佐賀県三養基郡基山町大字小倉2097-1
営業：07:00～22:00 年中無休 Ｐあり
肉うどん(420円)

湯布院の街中に佇む洋食屋さん

久しぶりに嫁と湯布院散策。 腰を据えて散策すべくまずは腹ごしらえ。良い食事処が無いかと見繕っていた時に目に付いたのが、 通りからやや奥まったところにあるLalcool。二人の目を惹きつけたのはずばりオムライス。 究極の豊後牛オムライスに鉄人のオムライス～北海の恵み～。 共に魅力的！オムライスに瞬殺された食欲中枢に理性が残っているはずもなく、誘蛾灯に誘われるが如く、 フラリと店内へ。
明るさの抑えられた店内は落ち着いた雰囲気。 しばし待てば黄金色に光り輝くオムライス様登場。 先ずは究極の豊後牛オムライスから。 オムライスに添えられている牛ステーキはとろけるような食感で実に美味。 半熟オムレツの中のチキンライスには驚くことに山菜が。 チキンそのものもシッカリとした風味。究極の名に恥じない味わい。一方、 鉄人のオムライス～北海の恵み～は酸味が適度に効いたトマトソースが絶品。 大きなエビフライもプリップリの食感。これも鉄人の名に恥じない美味しさ。 出された時には少しばかり量が少ないかと思ったのだが、食べ終えれば程よい満腹感。 セットドリンクのアイスコーヒを飲みながら由布岳を眺めれば、至福の一時哉。




【Lalcool(ラルコル)】
住所：大分県由布市湯布院町川上1536番地1
電話：0977-84-5880
営業：11:30～15:00,18:00～23:00(土曜のみ) 木曜休み Ｐなし
究極の豊後牛オムライス(1580円)
鉄人のオムライス～北海の恵み～(1580円)
※ドリンクセットは300円増し

〆はやはりソウル麺

めんばーがーは結構うまかったけど、何か今ひとつ満たされず。こんな時にはやはり、 我がソウル麺処黒門で一啜り。 スープを含めば幾層にも広がる優しいトンコツダシの旨み。 適度にスープを含む細打ストレート麺の喉越し。 啜れば啜るほどに穏やかな気持ちになって行く。嗚呼、至福の一時。



【南京ラーメン黒門】
住所： 福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12
電話：093-293-1314
営業：11:00～19:00 月曜、第3日曜休み Ｐあり
ラーメン(550円)

いわゆる一つのラーメン系Ｂ級グルメ

今日の麺巡りのメイン、行橋駅近くにある色物麺屋へ。その名は「めんばーがー」 。めんばーがーは全部で３種類。ちゃーしゅーとんこつ塩、ちゃーしゅーピリ辛みそ、めんたいつくね。 今回はこの中でも最もオーソドックスであろうちゃーしゅーとんこつ塩をチョイス。ちなみに、 オーダーは取りに来てくれないので、店主の気配がしたならばオーダーすべし。
しばし待てばめんばーがー様登場。 確かにその名のとおりバンズの変わりにパリッと焼き上げられた麺の間に叉焼と目玉焼きがサンド。 とりあえずガブリとかぶりついてみる。 良い塩梅でとんこつ塩ダレが麺と混ざり合い見た目と名前に反して意外とイケル。 でもこれがラーメンかというとカナリ微妙。しいて言えば、 とんこつ塩ダレ硬焼きそばとでもいおうか。とはいうものの、 うまいっちゃうまい。これなら、ちゃーしゅーピリ辛みそ、めんたいつくねも期待できそう。



【めんばーがー】
住所： 福岡県行橋市大橋2丁目5-5
電話：0930-55-8013
営業：10:00～20:00 水曜、イベント時休み Pあり
ちゃーしゅー塩とんこつ(300円)

日本の誇るカルボナーラ

昨日に引き続き本日も私は休み、嫁は仕事。真にリードからはなされたワンコ状態。 今日は嫁とは一緒に行けぬ行橋の色物麺が目的。その道中には豊前裏打会総本山の津田屋官兵衛アリ。 嫁も官兵衛は大好きなのだが、志免町に權が出来てからというもの中々脚が向かず。 この機会を逃すと次何時になるか分からず。ここは是非是非啜っておきたいところ。
１２時チョイ前に到着したのだが、店内は既に満席の上、順番待ちのお客さんたちがズラリ。 相も変わらずの人気振りに感心することひとしきり。待つこと１５分少々、ようやく順番が来る。 この間もお客さんは絶えることなし。
本日オーダーするは久々の釜玉と天むす。 程なくして仕上げられた釜玉を一言でいうならば「艶やか」。レモンを絞り、ダシつゆを回しかけ、 あとはグルグルとかき混ぜれば和風カルボナーラ一丁アリー！ ズズッと啜れば伸びのある細打ちうどんに絶妙に絡んだ玉子の濃厚な甘味とダシの旨みが口いっぱいに広がり、次いで、 レモンの爽やかな三味が後口をサッパリさせてくれる。こいつがグイグイと喉を通っていく。 まじでウメ～～～～ッ！



【津田屋官兵衛】
住所： 福岡県北九州市小倉南区津田新町3-3-20
電話：093-475-7543
営業：11:00～16:00,17:00～20:00(水曜以外) 日曜、第1月曜休み Pあり
釜玉(480円)
天むす(350円)

南北両雄食べ比べ～その４～

南北両雄食べ比べの〆は当然黒門。 いつもながらの端正な井出達のラーメンは見るだけで心が和む。 ほんのりとベージュを呈したスープを口に運べば、 何とも言い知れぬ穏やかな甘味とジンワリと広がるトンコツダシの旨み。 幾層にも重なったダシのハーモニーについつい顔がほころぶ。 ツルリとした食感のストレート細麺はしっかりとスープを含み、スルスルと喉を通っていく。 モモ肉叉焼のしっかりとした食感、バラ叉焼の甘味のある脂も、 これまた美味。４食目だというのに気がつけば完食。この優しさがクセになるだよねえ。



【南京ラーメン黒門】
住所： 福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12
電話：093-293-1314
営業：11:00～19:00 月曜、第3日曜休み Ｐあり
ラーメン(550円)

南北両雄食べ比べ～その３～

佐賀南北両雄食べ比べの次は福岡南北両雄食べ比べ。 北の雄は当然、マイフェイバリット麺である黒門。では、南はというと、 先日へのさんのレポで啜りたい度急上昇のつる荘。 南の黒門と評されているからには是非とも啜らねば！
なんちゃない町の食堂オーラをビシバシと放つ店内に入れば、 先客が美味しそうにちゃんぽんをズルズル。うわ、 こちらも美味しそう。心が揺らぎそうになるが初志貫徹。 ラーメンを頼み、待つことしばし。薄っすらとした琥珀色を呈する、穏やかな表情のラーメンが登場。 見た目からしてかなり期待できそう。 スープを丼の縁からズズイと啜れば素直に取られた良い塩梅のトンコツダシがフワリと広がる。 黒門よりは心持ちトンコツの主張が強いが、タレ控えめであくまでも、澄まし汁的トンコツ。 湯切りが若干甘いものの、パサリとした喉越しのストレート細麺はスープの雰囲気とマッチ。 確かにこれは南の黒門。この自然体のラーメンから察するにちゃんぽんや他の麺類も期待できそう。 こだわりチーズロールが美味だったド・ミール鶴が近いことだし、嫁を甘味で釣って再訪もアリか？ ちなみに定休日は木曜。今日は連休明けでたまたま営業していたのだとか。麺神様の引き合わせに感謝。



【つる荘】
住所：福岡県八女郡広川町新代1879-1
電話：0943-32-1047
営業：10:00～20:30 木曜休み Ｐあり
ラーメン(470円)

南北両雄食べ比べ～その２～

北の一竜軒を啜り終えて次に向かったのは佐賀南部の川副町にあるいちげん。 国道203号をひた走り13時20分頃到着。ブースカさんたちも次はいちげんと言っていたのだがもう啜り終えたのか姿見えず。 券売機でラーメンと佐賀華海苔をチョイス。 大将にチケットを渡し出来上がりを待つ。平日ということもあって、カウンター席には十分な余席があったのだが、 出来上がりを待っているうちに次々とお客さんが。瞬く間に余席も僅か。相変わらずの人気振り。
程なくして仕上げられたラーメンは軽やかな褐色のスープ。 蓮華に掬いズズっと啜ればグイグイと波のように迫る爽やかで切れのあるトンコツダシの旨み。 一竜軒とは対照的な男性的な味わい。 別盛の佐賀華海苔をトッピングしスープに浸し、適度にほぐれたところで麺、海苔、 スープを同時に啜り込めば口の中に広がる有明海の香り。 有明産海苔との絶妙のハーモニーに身も心もメロメロ。ほんと、 いちげんの海苔ラーメンは絶品だよなあ。



【いちげん】
住所：佐賀県川副町西古賀925-1
電話：0952-45-7865
営業：11:00～15:00,17:00～21:00 水曜休み Ｐあり
ラーメン(560円)
佐賀華海苔(100円)